Si tu sopa o caldo casero está sabroso pero le falta cuerpo, en lugar de espesarlo con maicena o crema, usa un toque de harina tostada. ¿Cómo hacerlo? En una sartén seca, tuesta una cucharada de harina a fuego medio hasta que adquiera un tono dorado....
El picante puede elevar tus platos al agregarles una dimensión de sabor y un toque de emoción, pero integrarlo correctamente es fundamental para no sobrecargar el paladar. Aquí te dejamos algunos consejos: Conoce las fuentes de picante: Los chiles frescos como el jalapeño o habanero,...
La vaporera asiática de bambú es una herramienta sencilla y efectiva para cocinar al vapor, conservando los nutrientes y realzando los sabores de los alimentos. Sigue estos pasos para aprovecharla al máximo: Prepara la vaporera: Antes del primer uso, límpiala con agua tibia y déjala...
Las especias son el alma de la cocina, capaces de transformar los sabores más simples en experiencias únicas. Sin embargo, utilizarlas correctamente es clave para aprovechar su potencial sin arruinar un plato. Conoce las especias: Familiarízate con las más comunes, como el comino, la canela, el...
Tener los utensilios adecuados en tu cocina no solo facilita la preparación de comidas, sino que también transforma la experiencia culinaria en algo más eficiente y placentero. Aquí te presentamos una lista básica para equipar tu espacio: Cuchillos de calidad: Un cuchillo de chef, uno...
La vitamina D desempeña un papel crucial en nuestra salud, contribuyendo a la salud ósea, fortaleciendo el sistema inmunológico y promoviendo la salud cardiovascular. Una de las principales fuentes de vitamina D es la exposición al sol, pero también podemos obtenerla a través de ciertos...
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Para quienes padecen enfermedad celíaca, encontrar opciones de pasta sin gluten que sean deliciosas y fáciles de preparar puede ser todo un desafío. Sin embargo, cocinar pasta sin gluten no tiene por qué ser complicado ni terminar en un desastre pegajoso. En esta nota, compartiremos...
