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28 Feb Brochettes de pepino y jamón
27 Feb Historia culinaria: origen de roll de canela
El rollo de canela, conocido como kanelbulle en Suecia, es mucho más que un simple dulce; es una tradición que forma parte de la identidad cultural sueca y que tiene una historia fascinante que abarca siglos. Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando reposteros...
26 Feb Receta del Mundo: Pizza Ranchera
>La pizza ranchera es la combinación perfecta entre la tradición italiana y los vibrantes sabores mexicanos. Con un toque picante y un mix de texturas, esta receta es ideal para quienes buscan una pizza diferente y cargada de carácter. Ingredientes: 1 base de masa de pizza ...
25 Feb El Arte de las Salsas: textura, sabor y estética en la cocina
Las salsas son fundamentales en la cocina, no solo por el sabor que aportan, sino también por la textura, el placer sensorial y la apariencia que brindan a los platillos. Se pueden clasificar en dos grandes tipos: las salsas básicas y las salsas elaboradas con...
21 Feb Galletitas de brócoli y queso
Si disfrutas experimentar con sabores, ingredientes y técnicas, estás en el lugar indicado. Aquí encontrarás recetas para todos los gustos, desde platos clásicos hasta creaciones innovadoras, siempre con el toque especial que hace que cocinar sea un verdadero placer. ¡Cocinar nunca fue tan fácil!...
20 Feb Historia Culinaria: La gastronomía de Serbia
La gastronomía serbia es un reflejo de la rica historia y las influencias culturales de la región de los Balcanes. Con una mezcla de sabores de Europa Central, el Mediterráneo y Oriente Medio, los platos serbios destacan por su robustez y sencillez. Basada en ingredientes...
20 Feb Descubre las mejores cervecerías artesanales del mundo
La cerveza artesanal ha tomado el mundo por asalto, transformándose en un símbolo de creatividad y pasión. A diferencia de las producciones industriales, estas cervezas destacan por su elaboración en pequeñas cervecerías independientes, donde la innovación, la calidad de los ingredientes y las tradiciones locales...
19 Feb Receta del Mundo: Börek Turco
El börek turco es una emblemática preparación de la gastronomía otomana. Este pastel, hecho con finas capas de masa y un relleno cremoso de espinacas y queso, combina texturas crujientes y sabores intensos. Tradicionalmente, se presenta en forma de espiral, lo que lo hace tan...
18 Feb Cocina para principiantes: primeros pasos y consejos de cocina
Cocinar puede parecer intimidante para quienes están comenzando, pero con algunos pasos simples y consejos prácticos, cualquier principiante puede desenvolverse con éxito en la cocina. Uno de los primeros consejos es planificar las recetas con anticipación. Consultar los ingredientes y utensilios que se necesitarán evitará sorpresas y...